Plaisir de pommes au caramel

Plaisir de pommes au caramel

Encore un dimanche pluvieux où nous aimons faire de bons gâteaux pour nous réchauffer les cœurs ;)

Cette fois c'est Ninon, ma grande, qui a choisi ce gâteau qu'elle qualifie aujourd'hui comme son gâteau préféré :D

Sur une base de gâteau au yaourt, il est très simple à faire avec des enfants qui sont très heureux de participer ^^

Moelleux au chocolat sans gluten et sans beurre

Moelleux au chocolat sans gluten et sans beurre

Pendant la saison de Top Chef de cette année, certaines publicités étaient des recettes réalisées par un Chef de l'émission. Je suis tombée sur cette pub qui m'a tout de suite interpelée car il n'y a pas de beurre dans cette recette !! Chouette !!! Moi qui revois toujours à la baisse les doses de beurre et de sucre ça tombe bien :)

La recette est celle du Chef Philippe Etchebest et je vous la partager car chez moi elle est approuvée :)

Spritz

Les Spritz

Voici des biscuits que je n'avais encore jamais faits car toutes recettes que j'ai lu étaient si différentes les unes des autres tant dans le grammage des ingrédients tant dans la difficulté à pocher les Spritz que tout cela me laissais perplexe.

Mais voilà, c'est le Carnaval de mes filles à l'école et je suis fidèle au rdv quand il s'agit d'emmener un gâteau. Et cette année j'ai eu envie de changer du traditionnel gâteau, moins pratique à manger quand on est debout... Je me suis dis que des petits biscuits individuels feraient plus l'affaire et... pourquoi pas des Spritz ?!!! Mais bien sur !!

Au final j'ai fais un mix des recettes glanées ici et la et je n'm'en suis pas trop mal sortie :)

Bugnes (ou Beignets de Carnaval)

Bugnes

En pleine période des Carnaval, les bugnes sont le dessert incontournable du moment. 

Cette année, j'ai voulu changer de recette et alors j'ai fouiné sur la toile et j'ai trouvé une recette avec beaucoup d'avis positif donc je l'ai testée :)

Oh la la mais qu'elles sont bonnes !! Bien dodues et moelleuses, elles ont eues un véritable succès. Cette recette est adoptée :)

Le gâteau damier

Le gâteau damier

Cette année pour le gâteau d'anniversaire de ma grande pour l'école, je voulais faire quelque chose de pratique à manger mais aussi de joli. 

Après avoir fait quelques recherches je suis tombée sur des photos de gâteau damier tous plus beaux les uns que les autres et j'ai adoré. Mais bon, je me suis dis que ça devait être difficile à faire pour qu'il soit vraiment symétrique alors j'ai continué mes recherches sans grande inspiration. 

Le gâteau damier à tant occupé mes pensées que j'ai décidé de me lancer dans l'aventure. 

Quelques vidéos visionnées sur le net, 2 parfums choisis et hop c'est parti !! 

Vous aussi réalisez le vôtre !! Vous verrez c'est en fait un jeu d'enfant :)

Moelleux à la cardamome

Moelleux à la cardamome

Voilà quelques années qu'à la suite d'un resto avec mon chéri, nous avons découvert la cardamome. Depuis j'en ai acheté et elle dormait un peu dans mon placard...

Aller hop, petit tour sur le blog de Mercotte car je me doutais bien que j'allais y trouver mon bonheur. Et voilà, j'ai mis la main sur des moelleux à la cardamome mega délicieux ^^

Voici la recette quelque peu modifiée :)

Pépites aux noix

Pépites aux noix

Les vacances de Noël sont finies et il est temps de rentrer à la maison. Ma petite sœur nous a préparé un gros sachet tout plein de biscuits, cookies... et, des pépites aux noix. J'ai beaucoup aimé alors aujourd'hui avec ma grande princesse nous avons eu envie d'en faire pour le goûter.

Je reçois la recette, je l'arrange à ma sauce (c'est plus fort que moi ^^) et voilà le résultat !! hummmmmm il faut vraiment que je me retiennent pour ne pas trop en manger :) ça n'a finalement pas exactement le même goût, c'est plus moelleux, à mi chemin entre le biscuit et le gâteau.