Galette des rois

Galette des rois

Cette année la galette c'est moi qui la fait :) M. Conticini a publié une recette sur Facebook qui m'a donné envie d'essayer et nous avons étés plus que satisfaits du résultat. D'habitude dans les galettes je trouve que la frangipane est trop lourde, limite écœurante. Là, c'était délicieux !! Recette à garder bien précieusement :)

Je vais donc vous donner sa recette en mettant en couleurs les légères modifications que j'ai apporté

Tuiles aux amandes

TUILES AUX AMANDES

Ça fait longtemps que j'ai envie d'essayer de faire des tuiles aux amandes mais l'occasion ne s'est pas encore présentée... 

Et voilà qu'aujourd'hui, il me reste un paquet à peine entamé d'amandes effilées. Aller hop, je me lance dans l'aventure ! tuile ou pas tuile ? :)

Ile flottante façon Michalak

ILE FLOTTANTE FAÇON MICHALAK

Quand j'ai vu la superbe île flottante de Michalak, je me suis dis : il faut que j'essaie !!

Et voilà le résultat :)